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Les menus servis dans notre restaurant à Sauve

Vous cherchez un restaurant à Sauve près de Nîmes, en vacance vous traversez le Gard, vous travaillez dans les parages ou vous cherchez simplement un endroit agréable où passer un bon moment, alors n'hésitez plus et venez jusqu'à Sauve dans notre restaurant. Nous vous proposons une cuisine traditionnelle française, la cuisine que concoctait peut-être votre grand-mère!! Avec une formule du midi à 16.50 euros et avec des menus beaucoup plus élaborés, il y en a pour tous les goûts. Nous n'utilisons que des produits frais de saison pour nos recettes et parfois en fonction de la chasse nous proposons aussi du gibier. Nous espérons bien évidemment vous en donner l'eau à la bouche...Bonne lecture!

 

Parcourez notre carte et voyagez à travers nos menus.

 

Menu Comptoir
Nos entrées:   9€

 

Roulé de saumon fumé maison au wakamé, sorbet wasabi frit

Raviole de brandade, petit jus écrémé aux coquillages

Marbré de foie gras au cognac, chutney maison de figues et échalotes  (Suppl. 5.00€)

Parfait glacé de chèvre pané, lit crémeux de potimarron au cumin.

Tartelette aux champignons, magret cuit au sel, sorbet aux cèpes

 

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Nos Principaux:   19€

 

Filet de cannette au miel et cacahuètes, jus de basilic Thaï.

 

Cuisse de lapin confite au cacao et légumes de saison.

 

Paleron de bœuf confit, mijoté d’un pistou provençal.

 

Ballotine de queue de lottes rôties, émincé de chorizo et artichauts grillés.

 

Quenelles de saumon et rascasse à la bergamote, légumes du moment, jus de fèves du Japon.

 

 

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Nos Desserts:   7€

*Mendiant mousseux au chocolat pistache. 

 

*Coussinet de crêpes vanillées aux agrumes et crème d’amandes

 

*Baba au rhum Napolitain et chantilly maison

 

*Brioche de pain perdu à la châtaigne et crémeux de marron

 

*Notre plateau de fromage d’ici ou presque 

 

*Notre café, infusion, déca, plus que gourmand (Suppl. 5.00€)

 

 

 

Entrée/Plat ou Plat/Dessert 24.50€

Menu Comptoir 28.50€

Entrée/Plat/Fromage/Dessert 34.00€

 

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Diplôme

Diplôme d'État acquis après dix ans d'expérience dans le métier et 1 an d'audit.

 

 

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  Web: comptoirdelevesque.fr