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Les menus du comptoir de l'Évesque

Menu Comptoir
Nos entrées:   9€

 

* Pressé de lentilles vertes du Puys au Saumon fumé maison

*Cappuccino de boudin noir, mousseux aux oignons doux des Cévennes

*Grosse raviole à la brandade de morue maison, mousse de jus de

palourde et coulis de poivrons rouge au balsamique

*Escalope de foie gras poêlé au Spéculoos et poire épicée  (suppl. 5.00€)

 

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Nos Principaux:   19€

*Médaillons de Tête de veau rôtie, pomme de terre écrasée aux herbes

 

*Pain de Joue de bœuf au lard et vin rouge, navets  glacés par son jus

 

*Magret de canard en sandwich de foie gras, sirop d’érable au thym, friture de pomme de terre paille (supplément 5.00€)

*Filet de loup de mer snacké, beurre blanc aux épinards, galette de légumes

*Feuilletée de filet de rouget aux saveurs de pissaladière.

 

 

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Nos Desserts:   7€

*Petit Cake au citron confit, chantilly  légère au mascarpone

*La forêt en coque de chocolat, mousse à la griotte

*Douceur au fromage Philadelphia et salpicon d’orange confite

*La tarte du moment

*Le plateau de fromage d’ici ou presque

*Notre café, infusion, thé, deca, plus que gourmant (Suppl 5.00€)

 

 

Entrée/Plat ou Plat/Dessert 24.50€

Menu Comptoir 28.50€

Entrée/Plat/Fromage/Dessert 34.00€

 

 

 

 

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